Alcoolul etilic

Este denumirea uzuală a etanolului, care face parte din clasa alcoolilor. Formula moleculară: C₂H₅OH.

Proprietăţi fizice

• lichid incolor, cu gust arzător şi miros plăcut, caracteristic;

• este uşor solubil în apă, fiind miscibil cu ea în orice proporţie;

• punct de fierbere 78°C;

• este bun solvent pentru grăsimi, lacuri, nitroceluloză.

Proprietăţi chimice

• se obţine prin fermentaţia unor produşi de origine vegetală;

• reacţionează cu sodiul, cu acidul acetic şi se poate oxida.

Utilizările alcoolului etilic

• băuturi alcoolice; solvent;

• antiseptic; medicamente.